Гречневый суп рецепты - как правильно варить?
Традиционный простой гречневый вариант супа варится даже без мяса, но с добавлением большого количества овощей, и чаще всего грибов. Детям нравится своеобразная похлебка, а кроме того, ею рекомендуют кормить больных для восстановления организма. Гречка замечательно сочетается и с рыбой, хотя чаще используется в сочетании с грибами, мясом и овощами. Густоту супа легко регулировать по собственному вкусу. [[MORE]]Рецепт 1: Гречневый суп с курицей Ингредиенты на 4-х литровую кастрюлю: 500–700 грамм мяса (говядина, свинина, курятина); гречка (200 грамм); картофель (500 грамм); морковь (200 грамм); луковица (150 грамм); чеснок (1–2 зубчика); лавровый лист (3–4 штуки); соль перец растительное масло. Пошаговое приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками, выкладываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить: сначала доводим до кипения на большом огне, затем уменьшаем до маленького и варим 1–1,5 часа. Некоторые хозяйки первый бульон сливают, чтобы избавить суп от вредных веществ в м...